虽说城里的蔬菜很贵，农村却吃不完也不好卖，并不是所有的农村离城里都近。农村大妈们也觉得辛辛苦苦种的菜，就卖那么三毛二毛一斤实在太不划算。扔了可惜食之无味，索性想到一个新招数，把这些有多的蔬菜晒成干。太阳底下晒一晒，翻过来覆过去，价格也就翻了一番。跟着51养生网小编看看吧。农村最多的就是萝卜，新鲜萝卜喜欢吃的人比较少，萝卜晒干后一年四季都可以食用。

　　农村萝卜新鲜的也就几毛钱一斤，晒成萝卜干少说也是几块钱一斤。土豆其实也是可以晒干的，只是很多农村人也不知道，土豆干炖排骨简直是一道绝味，没吃过的可以试试。
 

　　土豆干晒制方法跟晒番薯干一个样。

　　还有农村最流行的腌菜干，也就是大叶菜晒的，大叶菜的根和叶都可以晒干。农村还有许多蔬菜可以晒干，南瓜丝瓜西葫芦，就连花菜也可以晒干。农村大妈们就在家里种菜晒菜干，一年的收入可不比我们低啊，换个思路农村致富也不难。