“二月二，龙抬头，二月二里炒豆豆，吃完豆豆剃龙头，剃个龙头满村溜。”陕西陇县有个传统习俗，每逢农历“二月二”这天，家家户户都要早早起来炒豆豆吃，叫做“咬虫”。无论走到哪里，都能看到各种各样的豆豆：黄豆、豌豆、玉米花儿……甜的、咸的、麻辣、五香等不同风味，萦绕在人们耳边的总是人们嚼豆豆“咯嘣咯嘣”的声音，浓浓的豆香在空气中飘散着，沁人心脾。为什么要在这天炒豆豆呢？民间还有一段传说。
　　相传古时候，陇县城关镇有个媳妇，结婚三年多了还没生娃。这天中午，她从城里的不孕不育医院看完病以后往回走，走着走着，突然发现路上有一颗鲜红的大枣，她就捡起来吃了。她回家后觉得肚子又胀又疼，接着就生下了一个像拳头一样大的怪物。小怪物很像人的模样，只是全身长着金光闪闪的鳞甲，原来是一条小人龙。一时间家里乱作一团。
　　不巧，这件事让本村的财主知道了，财主暗暗思忖道：“怪哉，龙只能降生在皇家，而这偏僻的山野小村竟然出了个小人龙，岂有此理！这很可能是条孽龙！”
　　财主连夜打发家奴把这件奇事报告给了官府。官府立即派了几十个官兵来抓小人龙，财主举着灯笼，亲自给官兵带路。小人龙一看情况紧急，就顺势在地上一滚，“噌”地一下窜到半空，变成一只金光闪闪的大龙，刹那间，只见天空中乌云滚滚，大龙上下舞动，从口中喷出一股碗口粗的水柱，水柱喷得财主和官兵晕头转向，一个个喘不过气来，浑身发抖。大龙口里的水柱越喷越粗，财主和官兵喊爹叫娘，招架不住，身体缩作一团，越来越小，最后，一个个都变成了黄豆。
　　大龙见状，哈哈大笑，然后，他对全家人说道：“你们赶快把这些豆子炒吃了，就没有谁来害你们了了，也没有害虫糟蹋庄稼了！”说罢，大龙抖动鳞甲，腾空而去。
　　那天正是“二月二”，就这样，农历二月二炒豆子“咬虫”的习俗一直流传下来。有人说“二月二”炒豆豆，会“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”，蕴含迎春纳福之意。
    陕西陇县水利局 文雪梅