时间:2012年2月21日~22日
地点1:晋州市马于镇杨家营
地点2:辛集市王口镇邢家庄
地点3:深州市魏桥镇曹家庄
出场专家:现年67岁、“九三学社”成员、享受国务院特殊津贴的林果专家孟春波
2月21日至22日,尽管初春的天气有点凉,但是已近古稀之年退休在家的孟春波老师(右一),还是应晋州、辛集、深州三地报友之约,入农户、进果园,了解果农在生产中的需求,认真解答他们遇到的各种技术难题。23日,孟老师在农民互联网开通博客,分几次把两日三地果农最关心的问题公开解答。老爷子不顾年迈急果农之所急的精神,令人肃然起敬。图为孟老师在深州市魏桥镇曹家庄接受果农咨询。
一问:在什么地方种苹果最好?
答:苹果适于冷凉干燥气候,夏季6~8月平均温度在15~22摄氏度之间,冬季12月~2月平均温度在-10~10摄氏度之间最适宜。我国黄河流域以北,辽宁以南广大地区均可栽植苹果,其中西北、华北北部地区和渤海湾地区是最适带。河北处于最适带之中。
苹果喜微酸性土壤,适于土层深厚,含有大量有机质(1%以上),pH值6~7.5,总含盐量在0.4%以下,地下水位在1.5米以下的条件下生长。苹果更适于在山地、坡地栽培,海拔1000米左右地区是生产红色苹果最佳地区。
我省平原农区许多果园条件差,需要进行土壤改良。主要方法有深翻、开沟埋施草肥、优质圈肥、种植草肥等,提高根系分布层有机质含量。pH值在8.0以上,夏季排水不畅的洼地不宜栽植苹果。
二问:苹果的授粉树怎样配置?
答:品种选择要依据当地生态条件和品种适应性来确定。同一果园中品种数量不易过多,一般以3~4个即可,小果园2~3个也行,以1~2个为主栽品种,占70%~80%以上,这样可提高商品率,甚至形成地方特色,有利于销售。选择授粉品种的条件是:1.花期相遇。2.与主栽品种可互相授粉且座果率高。3.授粉品种开始结果早,容易成花,连年丰产性好,经济寿命长。4.授粉品种与主栽品种的比例应不少于20%,主栽品种无花粉,应栽植两个以上授粉品种。授粉品种与主栽品种分行栽植,有利于喷药、采收等管理。
三问:果树修剪都包括哪些内容?
答:修剪是调整树体,促进生长,延迟衰老的重要方法。如短截、疏枝、回缩、拉枝、撑枝、拿枝、扭稍、抹芽、摘心、环剥、环刻等。
四问:拿枝和扭稍有什么不同?
答:扭梢是用手捏住旺长新梢基部将其扭转180度使木质部扭伤而不断,使其当年成花的修剪方法。
拿枝则是一手握住直立旺长枝条基部,一手向下捋枝,微伤其木质部,用以加大分枝角度修剪方法。
五问:苹果树整形修剪有哪些原则?
答:苹果整形修剪是劳动人民与科技人员从长期生产实践中积累总结出来的,尽管学派众多,但存在着一些基本原则。
1.“因树修剪,随枝作型”。苹果树砧木、品种、树龄不同,加之所处的立地条件及气候等影响,易出现生长与结果不统一的现象。修剪时既要根据预订计划,又要根据树相,随树就势,诱导成形,不能机械照搬,硬性造型。
2.“统筹兼顾、长远规划”。修剪是否合理对生长好坏、结果早晚、盛果期限长短及产量高低均有一定影响,因此要统筹兼顾、全面安排。掌握好幼树期、盛果期不同阶段的修剪方法,达到生长结果合理均衡。
3.“以轻为主,轻重结合”。总的要求是以轻剪较为适宜,尤其在幼树期及盛果初期,适当轻剪多留枝有利于长树、扩冠、缓势及早期丰产。对骨干枝和延长枝采取短截方式,以培养坚强的各级骨干枝和各类枝组。对一些辅养枝轻剪缓放,促进形成花芽。
4.“均衡树势,主从分明”。为使树体各类骨干枝生长均衡,必须“抑强扶弱,正确促控”,使各级骨干枝主从分明,不相干扰。
5.修剪中做到“五看”,即根据品种特性,树龄长势,修剪反应,自然条件,栽培管理五个方面来采取相应的整形修剪技术。
六问:苹果树有几种主要树形?
答:苹果树的主要树形有:
1.纺锤形 这种树形是矮化密植苹果树广泛采用的一种树形。树体有较强的中央领导干,有10~15个自下而上,由大变小,错落着生的主枝。主枝上不培养大侧枝,直接建造结果枝组。基部主枝较大的树体一般称为自由纺锤形,基部主枝较小的称之为细长纺锤形。
2.纺锤组合体形 这是将3~4个主枝和中干均整成纺锤形组合而成。每个主枝或大型辅养枝都呈纺锤体形态。在大型主枝上不建造侧枝、副侧枝,而是直接建造放射状着生,错落有致的大、中、小型结果枝组,结果枝组以单轴延伸为主,减少骨干枝的级次和数量,立体结果是近年来广泛采用的树形。根据不同栽植密度和树冠大小,一般有基部三主枝纺锤组合体形、延迟开心纺锤组合体形。
3.疏散分层形 是初果期~盛果初期广泛采用的树形,有明显的中央领导枝,主枝数量较多,有8~9个分层着生在中央领导枝上,分3~4层,排列方式大致为3-2-1。特点是:中央领导枝直立向上生长,有利于扩大树冠和增加结果面积,主枝多,修剪量轻,进入结果期早,能较早丰产。但需解决内膛光照及光秃现象。
4.疏层延迟开心形,是进入盛果期广泛采用的树形。这是在疏散分层形的基础上,在盛果期后,树冠增大,结果枝组较多,膛内光照不足的情况下,将中央领导干连同第6~7个主枝锯除,全树只留5~6个主枝,树顶呈开心状。
5.开心形 一种是自然开心形,特点是主干矮,主干上错落着生3个大主枝,各主枝上着生2~3个侧枝,并选留背后侧扩大树冠,这种树形在整形修剪过程中,虽然不留中央领导枝,但枝组较多,修剪量也较轻,成形快,开始结果早,主枝光秃部位小,树冠开张,通风透光,是合理密植的理想树形;另一种是由延迟开心形树形进一步演化而成的,即树龄达到盛果后期,为了维持合理树势,将树体整成有3~4个主枝的开心形树形。
七问:您老说“果树修剪要注意,后动剪子先动锯”是啥意思?
答:这是我给果农朋友编的顺口溜,一共四句。“果树修剪要注意,后动剪子先动锯;冬季调整骨干架,春夏修剪要仔细。”意思是说,在冬季寒冷时先把该去的大枝锯掉,被锯掉的大枝上的所有枝就不用修剪浪费时间了。保留下来的其他枝,在萌芽前修剪,更有利于保护目的芽抽生新枝,不会在低温期风干或冻伤。这里还强调了夏季修剪的重要性,抹芽、摘心、拿枝、扭稍,都是要适时认真去做的,能使树体节省大量养分。
八问:红富士苹果怎样留果最好?
答:在达到标准化管理的果园,富士留果量可用“三个8”来记忆和掌握。即“8个枝,8寸远,80片叶”留一个果。要注意尽量保留有果台稍的中心果。这样的富士苹果发育良好,果形端正。
九问:苹果套袋后果面还长锈咋回事?
答:这与套袋前使用的农药有关。苹果套袋前3天,全园要普遍喷打一次高效杀菌杀虫剂,使果实无菌、无虫、无果面损伤、无果面污染入袋。杀菌剂一般是800~1000倍的70%甲基托布津,杀虫剂不能用乳剂,否则容易刺激果面长锈,出现汗斑。自谢花后到套袋前喷的每一遍药的药液中,都不能含有刺激果面长锈的成分,包括不能加入光合微肥、稀土微肥、硫酸锌、退菌特、乙磷铝、代森锰锌类及尿素等。此外,套袋过晚或在早上果面没干的时候套袋,以及套袋后喷药用量过大渗入果袋,也都会引起果肩长锈。
十问:苹果粗皮病怎么治?
答:发生粗皮病的苹果树,8月中、下旬,新梢上开始出现小的突起,逐渐膨胀后变为疹子状。随枝龄的增长,疹状突起扩大龟裂、凹陷,表现出粗皮症状。削开病皮,可见到粒状黑点和线状坏死。其病因是由锰过剩引起的一种生理性”多素症”。与土壤中锰过多、硼钙较低有关,与土壤的理化性状有密切关系,品种、砧木和栽培技术也有重要影响。土壤pH值低于5时粗皮病重。元帅、富士、国光发病重。三叶海棠作砧木发病重。
防治方法:1.选择适宜的栽培土壤,土层要疏松,通气性要好,还原性锰不超过100ppm。2.改良酸性土壤。pH值低的酸性土壤,每年结合施基肥,株施40~60克硫酸钙。加强果园排水,降低土壤中有效锰的积累量。3.增施有机物有机肥,控制施用生理酸性肥和氮、磷肥用量。4.合理修剪,合理负载。5.叶面喷施硼钙宝或金太龙液肥可增强树势,减少发病。
十一问:苹果缩果病能治吗?
答:缺硼是造成缩果病的主要原因。土壤缺硼临界值为0.5ppm。土层薄,缺少有机质和植被保护,易造成雨水冲刷而缺硼。5~7月过度干旱,影响根部对硼的吸收,引致缺硼症。氮肥施用过多,增加了硼的需要量,加剧了缺硼病的发生。
防治方法:1.增施有机肥,合理施用化肥,注意改良土壤,干旱适时浇水。2.土壤补硼:落叶或发芽前,结合施基肥开沟施入硼砂或硼酸,每亩20~30斤。3.树上喷硼,开花期、开花后连喷2~3次0.3%硼砂水溶液。果实膨大期喷400倍硼钙宝水溶液效果更好。
十二问:桃树黄叶病是怎样引起的,咋治?
答:果树黄叶病由缺铁所致。桃树、苹果、梨、杏、李都有发生。由于铁元素在植物体内难以转移,缺铁症状多从新梢顶端幼嫩叶开始表现。
发病条件:1.盐碱重的土壤,可溶性的二价铁转化成不可溶的三价铁,不能被果树吸收利用,表现缺铁。2.施氮肥过多,修剪过重,树体内的锰、铜、钼、锌、钒的含量高,能减少铁的吸收。3.以山定子作砧木的苹果树,易发生黄叶病,以海棠作砧木一般较轻。
防治方法:1.改土治碱:增施有机肥,增加土壤有机质含量,挖沟排水,增加土壤透水性,是防治黄叶病的根本措施。2.适当补充铁素:发芽前枝干喷施0.3%~0.5%硫酸亚铁溶液控制病情;把硫酸亚铁与有机肥混合施用,每亩20~50公斤,可治疗黄叶病。但在碱性土壤中直接施入硫酸亚铁几乎没有效果。也可在发芽前,用瓶装硫酸亚铁50倍液浸泡侧生根,吸收24小时,把瓶取出。3.叶面喷施金太龙液肥当年即可使黄叶病树黄叶转绿,恢复树势。辛集市王口镇邢家庄杨双军皇冠梨3.3亩,喷了金太龙后果面干净,不仅增加了产量和产值,其中几棵黄叶病树也基本治愈。深州市魏桥乡曹家庄郭宝石的苹果树势很弱,喷了金太龙后明显转强。同村赵继鹏、孙凤秋喷了金太龙的桃树不仅全园增产,其中各有几株濒于死亡的黄叶病树也起死回生,当年恢复树势。
十三问:怎样防防治梨树小叶病?
答:小叶病在梨树、苹果、桃、杏、李果园均有发生。主要表现在果树新梢及叶片上。病枝发芽晚,叶片狭小细长,叶缘向上卷,质硬而脆,叶片淡黄绿色,或浓淡不均。病枝节间短、细、叶丛枝似菌花状。
该病是果树锌素缺乏症。发病与多种因素有关。沙地果园,土壤含锌量低,透水性好,浇水过多,水土流失,可溶性锌流失;氮肥使用过多,需锌量增加,发病重:碱性土壤,锌易被固定,不易被吸收;树下喷了草甘磷,也易发生小叶病。
防治方法:增加锌盐供给或释放被固定的锌元素,是防治的有效途径。1.增施有机肥,便于锌元素被吸收利用。2.补充锌元素:发芽前树上喷3~5%硫酸锌。结合春秋施基肥,每亩施硫酸锌10~20公斤。3.改良土壤:对盐碱地,粘土地、沙地等土壤条件差的果园,改良土壤,创造利于根系发育的良好条件,从根本上解决小叶病问题。
十四问:苹果腐烂病啥方法治最好?
答:苹果腐烂病主要为害枝干,也为害果实。发病初期,病部呈红褐色,略隆起,水渍状,组织松软,用手按之即下陷,有黄褐色汁液流出。腐烂皮层鲜红褐色,湿腐状,有酒糟味。后期病部干缩变黑褐色,生黑色小点。受害果实形成暗红褐色不规则轮纹状病斑。病菌在病树皮上越冬,弱寄生菌,只能从伤口侵入。5~8月是病菌集中传播侵染期。冻害、树势衰弱为病菌创造了侵入条件。有机肥及磷、钾不足,影响树体抗病力。
防治方法:1.加强管理,提高树体抗病力。2.搞好清园,清除果病、残、死组织,减少病菌来源。3.及时刮治病斑,病部刮成棱型,涂50%福美砷或21%砷平液。4.发芽前喷布福美砷80~100倍液,或五氯酚钠200倍加福美砷100倍混合液铲除病原。5~9月份喷布杀菌剂要喷好枝干,保护好树体。5.病部桥接,增强树势。
十五问:苹果花脸病是怎么回事?
答:主要表现在果实上,果实着色前无明显变化。着色后,果实散生许多近圆形的黄白色斑块,致使红色品种成熟后果面散生白斑或呈红p黄色相间的花脸状。病果着色部分稍凸起,病斑部分稍凹陷。病果变小,品质变劣。
防治方法
1.药剂防治:对病株及病株周围的果树在萌芽期5天左右、花露红期、谢花后7~10天、夏至后至秋分前(形成明年所有花芽和叶芽的关键时期,一般7月中旬前后)4个时期,分别使用《病毒Ⅱ号》300~450倍液稀释(或者《病毒1号》每40克对水15公斤,开花前后可适当减量),同时每桶水添加纯牛奶0.5公斤,进行喷雾,可有效预防和控制果树病毒病。
2.其他防治措施:栽培无病毒苗木。增强果树树体抗性,土壤增施有机质,提高土壤肥力,改善土壤团粒结构,培育土壤有益微生物菌群,养根壮树。合理负载、合理修剪,消除大小年现象;调整树体结构,保证园内风光良好,增强树势,提高树体抗病能力。修剪时,应先剪健树再剪病树,并定时用大蒜擦拭剪刀消毒杀菌,以减少农事操作传播。
苹果病毒病是全株性的系统侵染病害,终生带毒,持久受害,且潜伏期长,所以苹果病毒病的防治要坚持多次,多年连续防治的理念,才会减轻病情,降低危害。要做到早发现、早隔离、早治疗,综合防治。
十六问:黄冠梨鸡爪病怎样防止?
答:套袋果实发病率较高,不套袋的果实发病较轻。发病品种主要是黄冠梨品种。除黄冠梨外大果水晶、绿宝石等绿皮梨品种也发现了“鸡爪病”,但病果率很低。
发病时期主要集中在7月中、下旬,且每次发病均伴有大的降雨、低温过程。
成熟度高、单果重大的果实病果率高,成熟度低、单果重小的果实病果率低。
鸡爪病是皇冠梨独有的一种生理性病害,发生原因主要是土壤有机质含量低,缺少微量元素。在果实表皮细胞形成过程中,对硼、锌、钙三种元素的需求是最多的,而这几种元素恰恰是本地区土壤中最缺乏的。土壤供给远远不能满足树体及果实的需要,出现“鸡爪病”。果实膨大期低温、阴天、光照不足等不良气候条件的影响是造成“鸡爪病”发生的诱因。
防治方法:1.多施有机肥、不用或少用氮肥,提高树体抗性,并为果皮细胞的发育提供良好的栽培条件是减轻病害的有效途径之一。2.精细修剪,推迟套袋可增加果皮在自然环境下的暴露时间,促进果皮发育及老化,增强果皮对不良环境的适应能力。套袋时间可延后到5月底开始,6月l2日(麦收)前结束。套袋种类尽量采用通透性(透光、通气)强,耐雨水冲刷的蜡质袋。3.提早采收。由于“鸡爪病”主要是在果实成熟前,遇连续降雨、低温条件下发生,发病程度表现为成熟度高的大果发病率偏高,因此,实行分批采收。4.喷施金太龙液肥,补充锌、硼、钙、铁等营养元素。
十七问:黄冠梨黑屁股怎么回事?
答:造成黑屁股的原因有两种。一种是药害造成的,一种是生理性果皮缺钙造成的,都使果实花萼附近变黑失去商品价值。此外,梨实蜂危害是也是一个比较重要的原因。药害主要是一些福美类、硫磺类、有机磷类以及代森锰锌类的药物都容易刺激比较幼嫩的果面,花萼附近药液积累就会出现黑色药斑。生理缺钙是果皮特别是花萼附近处的果皮容易被弱寄生菌侵染寄生,也会导致黑屁股。
防治方法:1.改善打药方法。选用对果面刺激性小的药物,用雾化程度好的细雾喷头打药,尽量少在果面上喷,防止萼洼处积药。2.补钙要在套袋前和采摘前一个月,各喷一次安钙宝。3.从落花到套袋打两遍好的杀菌剂,包括安泰生、多抗霉素,喷药同时加入千分之六的金太龙液肥,效果更好。
十八问:桃和杏果面有干裂怎么回事?
答:这是一种果实疮痂病,桃、李、梅、杏、樱桃等果树都有发生。果实初发病时出现绿色水渍状小圆斑点,后渐呈暗绿色。严重时一个果上可有数十个病斑。病菌的侵染只限于表皮,病部木栓化,停止生长,随果实膨大,形成龟裂。病斑多出现于果肩部。一般情况下,早熟品种发病轻,中晚熟品种发生较重。气温20~27℃,多雨潮湿天气果园易发病。
防治方法:花芽膨大前期喷石硫合剂加80%五氯酚钠200倍液,铲除越冬病原。落花后每半月喷一次以下药剂:扑菌特1000倍,灭菌宝800倍,施菌克800,菌多杀500倍,康护1000倍液,菌逝800倍液,以上药剂交替使用。
几点建议:
第一,加强果树科学管理和病虫害综合防治技术。合理密植,合理负载,科学施肥,有机栽培。晚秋和早春枝干喷涂石硫合剂是简单易行,省工省钱,高效低毒,预防多种果树病害和虫害的好办法。
第二,这次调研发现,喷施金太龙液肥可使多种果树提高果品产量和质量,同时对果树的多种生理病害有很好的预防和治疗效果。晋州市杨家营杨大勇200多棵红富士苹果树,喷施金太龙液肥后新稍长,树势旺,果面干净,着色好,增产又增收。
第三,在果树上喷药和喷施液肥,都要注意喷到全树的枝干叶,并从侧方和下面着重喷好叶片的背面,因为叶片背面吸收能力才强。
十九问:苹果、梨树根腐病咋防治?
(兼答赵县报友郝瑞彩问)
答:根腐病也叫烂根病,由病菌和生理两种原因造成。有由真菌侵染引起的病菌性烂根和由水涝、冻害、盐碱、施肥不当以及管理不善引起的生理性烂根。在梨树和苹果树上都有发生。
症状:主要危害根部及根颈部。植株生长势下降,新梢短或无,果实多、个小,单叶面积小、叶片薄、叶色浅、早黄早落,重病株在8月初就能全株黄叶并部分脱落。地上部症状首先在主根一侧的主枝上或全株表现,最后植株枯死。病菌侵染成龄梨树的根部,初发部位不定,但以能迅速扩展至根颈部并沿主根向下蔓延,发病根颈和主根的皮层腐朽,有明显的蘑菇味。根腐病的主要特征是剥开腐朽的皮层可见呈扇状扩展的白色菌丝层,多雨季节可以在已枯死植株的根颈部长出蜜黄色蘑菇状子实体。
病原:主要发生在旧林地更新后定植的梨园。北方梨区尤其是在7~8月份高温高雨量期,是该病侵染和扩展的最主要时期。长时间干旱能够抑制病菌在根部的扩展。
防治方法:1.在旧林地上再建梨园,应在旧林地砍伐后彻底清除残根,进行局部换土、多施有机肥并铺以土壤消毒处理。并经2~3年农业耕作后才能定植梨树。尽量避免使用旧林地及河滩地建造新果园。2.病园在生长季节注意控制浇水,雨季做好排涝措施,及时进行排涝,能够延缓病害的发展。3.对于病树首先进行挖沟封锁,然后刮治病斑。重病株尽早挖除并彻底清理残根并烧毁,对病穴土壤进行消毒处理。对前茬为果树或林木的地块,因为泥土中烂根病菌较多,应在拾尽腐根的基础上,对坑土进行药剂灭菌解决,可选用适宜灌坑的药剂,如选用500倍液硫酸铜、50%代森铵400倍液、40%福美砷500倍、70%甲基托布津可湿性粉剂1500倍液、2%农抗120水剂200倍液等。4.嘉庆土肥水管理,多施有机肥,进行土壤化验,补充土壤缺少的微量元素,强壮树势。
二十问:3月份桃、梨、苹果管理上注意啥?
答:一、桃树管理技术要点
1.扩穴深翻:
在桃树营养面积内进行深翻,深度以20~30厘米为宜。离桃树主干处要浅,远离主干处可深,坚持做到里浅内深。以增加土壤透气性,提高肥力,有利于根系生长。破坏越冬虫害的环境。遇到倒伏的桃树扶正。
2.深施基肥:
在树冠滴水线处开环沟或普遍深翻,以有机肥为主,适当掺上速效肥。速效肥以磷钾复合肥为主,每株0.5斤。控制氮肥用量,株施尿素一般树0.2~0.3市斤。对上年基肥不足的树,挂果超负长势偏弱的树,每株0.4~0.5市斤。追施时冲水溶化后,开穴浇施,并要求及时盖穴,确保增效。
3.花前复剪:
在冬季调整好骨干枝的基础上,对小枝进行适当疏除或短截。彻底清除残留在树上病虫枝和枯死枝。达到合理布局,中段枝错落有序。
4.病虫防治:
喷波美3~5度的石硫合剂加80%五氯酚钠250倍液,防治细菌性穿孔病、缩果病、炭疽病和红蜘蛛等病虫害。有介壳虫危害的桃园,可于此时用钢丝刷除附着在枝干上的介壳虫,或酌情喷5%的柴油乳剂。
二、梨树管理技术要点
1.花前复剪:
未搞完冬剪的果园抓紧修剪,争取在3月上旬完成。结合修剪去除病虫枝、枯死枝、僵果、病虫果,集中烧毁或深埋。
2.物资准备:
检修用具、备好药械,购置必要的药物。
3.刮老树皮:
掌握“去黑露红不露白”原则,刮下的粗老翘皮集中处理。
4.施足基肥:
增施基肥,追施速效肥,灌足花前水。
5.病虫防治:
①枝干涂白:熬制石硫合剂,用5波美度石硫合剂对全园树干和大枝普遍涂白。②梨芽萌动时喷1~5波美度石硫合剂或1∶1∶100等量式波尔多液或100~200倍40%福美砷,防治越冬病虫,减少病虫基数。③防治腐烂病,刮除病斑或病部划道后涂抹15~30倍908或绿风95、50倍40%福美砷、3倍托布津,也可采用涂泥包扎塑料膜等办法防治。梨芽露白期可喷1500倍5%来福灵或35%赛丹等防治。
三、苹果树管理技术要点
1.施足基肥:
增施基肥,追施速效肥,灌足花前水。
2.春季修剪:
拉枝、刻芽、疏花芽。春季花前修剪的主要目的是调整花量,克服大小年,还可用刻芽或涂抽枝宝补空、抹除位置不当的萌芽和易发竞争枝的芽。此时枝条柔软,无花无叶,容易固定,是拉枝的最好时机。
3.疏花芽:
疏花芽是疏花疏果技术的一部分,剪除或短截部分花枝比疏花更能有效地节省树体养分。
4.病虫防治:
刮除枝干上腐烂病斑和粗皮病斑。腐烂病用5度石硫合剂,20倍液S921涂抹;粗皮病用5度石硫合剂及50倍抗菌剂402涂抹。发芽前树上树下普遍喷3~5度石硫合剂,可防病治虫。