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坎儿井与葡萄晾房 作为一个棉农,在新疆参加棉花会议期间,在吐鲁番参观了坎儿井博物馆。
上初中的时候,我们那位才高八斗的地理老师就多次给我们讲过新疆的坎儿井。他说新疆吐鲁番地区的坎儿井和万里长城、京杭大运河并称为中国的“三大工程”。当时我们这些无知的初中生还很不以为然,前两者都如雷贯耳,而吐鲁番的几眼水井算得上什么大工程呢? 在坎儿井博物馆,一个巨大的沙盘模型非常直观地展现了坎儿井这一灌溉系统的原理。原来,吐鲁番是我国极端干旱地区之一,年降水量只有16毫米,而蒸发量却可达3000毫米,这也就是新鲜葡萄摘下来挂几天就会变成葡萄干的原因。吐鲁番盆地缺水,但盆地北面、西面皆是天山山脉的雪山。每年夏季,山上融化的雪水和雨水就会大量流向盆地,并渗入戈壁,成为潜流的地下水。而盆地的地质结构造成盆地边缘和中心地带高低落差达1400米,地下水也是顺着坡势流淌。聪明的古代劳动者发明了“坎儿井”这一特殊的灌溉系统,他们在高山雪水潜流处找到水源之后,顺着引水方向,间隔不远挖一个竖井,然后再依地势高低在井底挖通暗渠,把各个竖井串联起来,就可以把部分地下水引到需要水的地方,与明渠相连接起来,灌溉桑田和葡萄园。 这种独特的灌溉方式的好处,一是不受季节和风沙影响,蒸发量小;二是流向稳定,无需动力,可以常年自流灌溉。正是这个独特的地下水利工程,灌溉了盆地的数十万亩良田,孕育了吐鲁番各族人民,使原本荒凉的沙漠变成了物产丰富的绿洲。 据坎儿井博物馆讲解员介绍,由于吐鲁番地区土质坚硬,天山融雪冰冷刺骨,加上开挖暗渠的作业面狭小,挖井工人只能半跪在冰水中掏挖坚硬、冰冷的泥土。比起修长城、开挖大运河,工程量毫不逊色。经年累月,挖井工人会得风湿等各种疾病,一般寿命不会超过三十岁。是千千万万古代劳动者的血汗和生命,凝聚成了这沿用至今的“地下长城”! 博物馆内有坎儿井的竖井井口,游客可以顺着阶梯盘旋而下,顺着地道零距离地接触地下暗渠,体验开挖坎儿井的艰辛。 从另一个井口出来,沿着长长的葡萄长廊,走进一间土坯垒砌成的小房子,原来这就是晾制葡萄干的“葡萄晾房”。之所以用土坯,可能因为这里干旱少雨,房子绝不会因为雨淋而倒塌。小学语文课本上说吐鲁番晾制葡萄干的房子像碉堡一样开有很多窗子,我看描述不尽准确,碉堡哪里有这么多的窗子呢?说是“蜂窝”壮的房子还差不多。 走进晾房里面,看见很多木头柱子,柱子上挂着一串串的葡萄,有新鲜的、稍显脱水的、半干的和成品的葡萄干,可以推断出进晾房时间的先后。精明的当地人在葡萄间摆了一把椅子,要自拍的话,取景费5块。 在景区的葡萄长廊,虽然到处有“严禁采摘”的警示牌,但还是有游人偷偷摘下葡萄来解馋。其实,要解馋,大可不必偷吃。用鲜葡萄现榨的葡萄汁5块钱一杯,甜得沁人心脾。 辛集市小章村 孙顺超 (作者:孙顺超 编辑:admin)
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