安徽省亳州市大杨镇辣椒收购市场，成千上万吨的干辣椒堆放着。农民把自己种植的辣椒晒干，然后运到大杨镇的收购点去卖，收购商根据辣椒的成色和干燥度确定收购价格。收购商收购的辣椒就堆放在自家门前，天气晴朗时，雇人翻辣椒，以防干燥不够，霉烂变质。辣椒论堆算，比如这家，心里估计有3万斤，就和农民工谈好价钱，翻一遍，每人付给工钱80元。

　　辣椒不是完全干燥，带着一股刺鼻的辣味，心里估计的一堆3万斤，农民工要翻大半天。农民工不带任何防护装置，卖力干活。

　　雇佣的农民工，年龄大都70岁以上。

　　翻辣椒不是什么技术活，只要有力气就行。

　　七十岁的农村老人，不会技术活，只能卖点力气干活。

　　翻辣椒使用的叉子。

　　两三个小时，翻了不到一半。

　　老大爷在卖力地翻辣椒。

　　摄影师也够拼的！趴在辣椒堆上，寻找着角度和构图！完全不在意辣椒冲人的辣味！

　　　老人们在休息，他们都是附近村子里的，辣椒收购的季节，正是他们忙碌的时候。