保定油条哥刘洪安经各界媒体报道后，成为众多消费者关注的热点人物。当众多的媒体记者采访他时，他说到，我只不过做了一件很普通的，常人都能做到的小事，却引来了众多人的关注，这有点极不反常。
　　一位很普通的经营早点的摊点，就因为专门经营良心油条，杜绝食用复炸油，为何在社会上引起如此大的轰动和反响呢？笔者认为，立足让人们吃得放心，坚持诚信经营，才是刘洪安最可贵最可敬之处。在当前经济快速发展的背景之下，一些不法商人唯利是图，为了获取最大的商业利益，违背道德底线，往往不择手段，根本不顾及消费者的身体健康和生命安全，明目张胆地制假、掺假、售假。近年来，媒体曝光的各类食品安全事件屡见不鲜，所以，在好多消费者的心理，对各类食品始终都抱有戒备心理，哪怕是名牌食品也不会百分百地相信。与这些行为对照，受热捧的刘洪安用自己的行动给这些企业上了一堂最生动的诚信经营课。作为商家，追求利益最大化无可厚非，而产品的内在质量和售后服务同等重要。表面看是矛盾的，但是从深层次来看却是统一的，产品在市场上的竞争力的高低往往是产品的内在品质说了算，只有过硬的产品质量才能赢得消费者的良好口碑，在社会获得较高的赞誉度和美誉度，才能扩大市场的占有量，商家才能获得更多的商业利益。所以，商家要站稳市场赢得消费者，需要经营好诚信，诚信是法宝，诚信是金字招牌。
  　　也正如油条哥挂在店铺上的承诺语：“己所不欲，勿施于人”“我炸的是油条，经营的是良心”。但愿经营者要时刻站在消费者的角度，换位思考。惟有经营好良心，才能经营好产品。
       　　  定州市农业局 王虎