今天是回到农村的第二天，妈妈从厨房拿出来一个锅，他们叫它为“土暖锅”，我们家是在黄土高原之上，到了冬天特别寒冷，而夏天在院子里搭这么一个锅，热气腾腾的感觉，也是蛮不错的……

  看，就是这个！在顶端放一个馒头，等吃饭吃的差不多的时候馒头也烤熟了，金黄金黄的馒头，用炭火烧烤出来的味道要比我们在小吃摊上吃到的烤馒头起码强上一个档次……

  满满的都是肥肉片，但是这些肥肉都是经过老妈处理过的，油脂都是炸出来的，所以吃到嘴里更多的是脆脆的肉香味，再配上几个核桃仁包成的包子，那就一个香啊，吃过一次就给人一种忘不了的感觉……

  旁边那个放玉米的盆子里那是妈妈花了三个多小时煲的汤，里边放的是猪肉，淡淡的肉香味，看着香香可口的肉汤，再加上里边加了玉米，这种汤不会让人感觉油腻，反而有一股淡淡的清香味儿。一开喝就有种管不住嘴的感觉，不知不觉就把它当成了饮料，一大盆子都让我一个人喝光了……

  这个就是这种传说中的土暖锅神器静态状况，上边刻着几个篆字，具体是什么，小编也没有仔细辨认……看到这个锅底下有一个小圆孔，这个小圆孔是要把加热之后的炭火放到里边，保持暖锅里菜的温度，从而保持菜的香味。

  个人感觉这种砂锅做出的饭总有一种铁锅做的不一样的味道，这可能也是砂锅所具备的自有特性吧。而且我们往往在外边吃饭的时候，老也会感觉砂锅会更有味道可能就是这个原理吧……