近日，鸡蛋价格出现了较大幅度的上涨，8月4日，石家庄市场的鸡蛋零售价格为每公斤9元。自7月中旬以来，鸡蛋批发价格也持续上涨，从之前的每公斤6.6元涨至8元。 由于上半年的鸡蛋价格低迷影响了养殖户的积极性，养殖户纷纷加大淘汰力度，蛋鸡存栏减少。再加上蛋鸡进入“歇伏”期，产蛋量下降，鸡蛋又不易保存，供应总量减少。 从目前蛋鸡存栏量和鸡蛋市场供应量来看，未来一段时间，鸡蛋价格还有继续上涨的空间，短期回落的可能性不大。