《再剪报》文选（1308）

     老板尝剩菜

翟 杰

楼下新开一家餐馆，由于刚开业，还没有回头客，和其他餐馆相比，生意略显冷清。

那日，有朋友来访，我和朋友都是喜欢清静的人，见那家餐馆只有一桌客人，便推门走了进去。

老板赶紧起身招呼。坐毕，我们点菜，不到一个小时，一瓶白酒已经见底。

送走朋友，我独自向楼上走去。正要开门，发现钥匙不见了。或许吃饭的时候，落在餐桌上？我快步奔向餐馆。

此时，餐馆里只有老板一个人。见我回来，他赶紧放下筷子。用最快的速度把嘴里的菜咽下去，然后问我：“是来拿钥匙吧？”

不等我回答，他转身走到前台，拿起一串钥匙，递到我的手里。我点点头，准备表示感谢，然后离开。

突然，我的目光落到老板面前的三道菜上。我一下子愣住了，其中两道正是我和朋友刚吃剩下的。

老板似乎意识到我的惊讶，看看桌上的菜，又看看我，有些不好意思起来。

“看这几道菜你们没怎么动筷，我尝尝口味有什么不对。”

忽然，我的内心滋生出一股暖流，和他攀谈起来。以前，他是做橡塑生意的，遭遇意外破产，为了还清债务，只好变卖厂房，来到这里开了一家餐馆。

这时，从厨房走出一个系着围裙的女人。“这是我老婆，连累她跟我一起受苦。”老板有些内疚，将话锋一转，对妻子说，“这位是刚才在咱家吃饭的客人。”

女人看看桌上的菜，忽然，眼睛一亮，说：“你还不赶紧请教人家，这菜哪个地方做得不好？”

女人话音刚落，两个人的目光同时落到我身上。

“挺好的，”我说，“今天，点的菜多……”

老板又拿起筷子，夹了一块鱼，放到嘴里，咂几下嘴，似自言自语，又似向我求证：“胡椒放得有些早，醋也放少了……”说罢，一脸认真地看着我。

“再少放些盐就更好了。”我说。

我们三个人，你一言，我一语，像是大夫给病人会诊。

从那天起，我格外关注他的生意。几个月过去，那家餐馆已经成为整条街最火的店面。

一次，又与朋友去吃饭，当我把那件事情告诉他时，朋友看着满屋的客人，深有感触地说：“每个人的成功，都不是没有道理的。”

（摘自《企业党建参考报》） 载第476期《再剪报》