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主题:苹果摘袋不是你想摘就能摘,小事情也蕴含大学问 [收藏主题] 本贴被认定为精华  
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huinong 发表于:2021/9/27 16:49:00   | 只看该作者 查看该作者主题 楼主 
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  一、摘袋时间的确定
  摘袋时间按照苹果品种、果袋种类、环境不同而有较大差别。一是黄绿色品种使用单层袋的,可在采收时摘袋;二是红色品种苹果套纸袋短枝及片红富士够100天,长枝条红品种够90天就能退绿,可以脱袋了,一般认为红富士果实发育期180天左右;于采收前30天左右,将袋体撕开呈伞形,罩于果实上防止日光直射果面,过7~10天后将袋摘去,以防止日灼,加速着色。于果实采收前30~35天,先摘外层袋,外层袋摘去后经4~5个晴天再摘去内层袋。
  二、摘袋的方法
  一是摘单层袋时,首先打开袋底通风或将纸袋撕成长条,几天后即可全部摘除。
  二是摘双层袋时应用左手托住果实,右手将“V”字形铁丝板直,解开袋口,然后用左手捏住袋上口,右手将外袋轻轻拉下,保留内层袋,使内层袋靠果实的支撑附在果实上。一般在摘外层袋5~7个晴天(阴天需扣除)后摘内层袋,宜在10~14时进行。日灼的发生,并不是因日光的直射而引起的,而是由果皮表面温度与大气温度决定,因而只要不会产生较大的温差,可以避免日灼的发生。若遇连阴雨天气,摘内层袋的时间应推迟,以免摘后果皮表面再形成叶绿。
  三、摘袋不当的危害
  一是摘袋过早,果实泛绿。果农切忌为早上市,提前摘袋,会造成苹果不能全部退绿和退绿差。果袋质量要有保证,使用遮光性差,不耐雨水冲刷的纸袋,造成了果面粗糙和退绿差。另外阴雨天摘袋和摘袋后遇雨,不仅果面粗糙,而且大量出现裂纹、红点、裂口、皴皮和果实返绿现象。
  二是日烧病严重。应加强肥水管理,选择优质果袋,摘袋时要先摘除外袋放风降温,隔3个晴天后再摘除内袋。最好上午8~11时,下午3~5时摘袋。干旱年份摘袋前果园应浇一次水,保持土壤湿润。秋剪时背上要适量留枝,起到挡光遮阳的作用,减少日烧病的发生。
  三是皱皮和红点。造成套袋果光洁度差的成因。首先是气候因素,果树生长期干旱和幼果期受到冻害,果实表皮及表皮细胞发育不健全,细胞排列过度紧密,采果前遇到降雨和连续阴雨,皮层出现断裂,果面形成皴纹,重者出现裂口,因着色形成红点;其次是药害,幼果期和套袋前使用对果皮有刺激的药剂形成隐性的药害,造成了果皮破裂、锈斑、红点、黑点病严重;第三是缺钙,因表皮细胞发育不完整,果皮角质和蜡质少,不连续,抗性差,果皮出现裂纹、裂口和红点;第四是果园粗放管理,投入不足,环剥过重,树体衰弱的果园发病重;第五是树冠郁闭,通透性差,枝叶量大果园发病重。摘袋前3~5天要浇一次水。
  四是果实发黄和失水。据调查,主要的原因:首先是有机肥不足,偏施氮肥;其次是钙素亏缺,引起了果实皴皮、裂口,导致果实失水发软,尤其是干旱缺水严重的果园发病重;第三是树体衰弱,环剥过度的果园发病重;第四是硼中毒和钾过多,施硼砂和钾肥多的果园,硼和钾与其它元素产生了拮抗作用,影响了对其它元素的吸收,造成果实发黄不上色;第五是摘袋过晚,寒露后摘袋温度达不到上色要求,果实发黄或土黄色。要在促进树体健壮的前提下,做到科学施肥,补足钙肥,合理使用硼和钾肥。
  五是枝磨伤害。套袋苹果皮薄、肉嫩,摘袋后易被枝叶和人为造成果皮、果肉破损伤害,尤其是枝磨是造成果面被损的主要原因。
  四、摘袋注意四项
  一是注意灌水。摘袋前注意灌一次水,以减少苹果摘袋后裂果的发生和苹果失水缩果(灌水应视果园墒情灵活应用;今年秋季雨水多,不需要灌水。)。
  二是注意摘袋时间正确的苹果摘袋时间是生产优质果的关键所在。(1)如果摘袋过早,苹果暴露时间长,造成果面粗糙,病菌侵染率高,失去套袋的意义(北五县应特别注意摘袋过早)。(2)如果摘袋过晚,果实着色差,着色不均匀,硬度降低,含糖量降低。(3)一天中适宜摘袋时间为上午9~11时,下午3~5时左右,上午摘南侧的纸袋,一定要避开中午日光最强的时间,以免果实受日灼。
  三是注意摘袋前后的天气(1)应注意温差与湿度①脱袋后温差低于5℃,不上色、还褪色;温度低于10℃几乎不上色;温差超过10℃越多,上色越快②湿度也会影响上色快慢。实践证明:空气湿度大、上色快,不管海拔高低都一样。(2)脱袋后5天内的温差大小,决定上色快慢,脱袋前收听天气预报:5天内温差大于10℃以上,才能脱袋。实践证明了脱袋后5天内温差小于10℃不上色。5天后即使有温差,上色也不好,可能是果皮老啦,原因不详。(3)温度太高也不要脱袋,实践证明:白天30℃、35℃,晚上10℃、15℃,温差20℃,上色也不快。白天15℃,晚上2℃、3℃几乎不上色。白天25℃左右,晚上10℃左右,上色最快。这是因为适合叶功能的温度是18℃到30℃,最强的叶功能温度是25℃左右。合成糖类物质多的原因,所以上色快。
  四是两次拖袋商品率高。实践证明:先脱纸袋外层,3天后再脱內袋,果实有一个适应过程。不至于在黑暗的环境里,突然暴露在阳光下直射,特别是纯纸袋果,2次脱袋比一次脱袋好。(1)先脱下层袋,后脱上层袋,能防止脱袋时碰落果,上午脱树南袋,下午脱树北袋,最好选阴天或多云脱袋。中午温度太高时停止脱袋。(2)地下湿度也决定上色快慢,适当干旱利于上色,水分过多影响上色,过于干旱上色也不好。刮大风时不要脱袋,果皮老的快、影响上色。
  五是脱袋后补钙打药。脱完袋后马上打一次药加上钙,即保果防治病菌侵染,又补养;还能防治水裂纹的发生,提高商品率。
  六是注意修剪果实附近的枯枝,防止扎伤果实。苹果摘袋时对果和枝相互摩擦的部位要加以保护,避免果实磨伤,最大限度提高套袋果等级率,实现增质增效。(农田行者)
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