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主题:《再剪报》文选(3927)做一颗洋葱 挺好 [收藏主题] |
liuchuntai 发表于:2020/8/8 6:49:00 | 只看该作者 查看该作者主题
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《再剪报》文选(3927) 做一颗洋葱 挺好 鞠志杰 有一道名菜叫铁板烧鮰鱼。二尺见方、四十多斤重的大铁盘端上来,盘中油珠飞溅,噼啪作响,白嫩的鮰鱼在滚热的铁板上轻微颤抖着,芳香扑鼻。汤汁很快被烤干,铁板依然炙热,但鱼肉却没有被粘底烧煳。直到鱼被吃掉后,盘底现出一层洋葱,不过,它们已全部被烧焦。 很多菜肴的制作都离不开洋葱,尤其是干锅类和铁板烧类。在这些菜肴中,洋葱不仅防粘锅,还是调味品,在高温炙烤下它奉献出了全部的汁液和气味,以“舍身取义”的品格让一道道菜肴功成名就。但单独烧制洋葱,味道却不喜人。洋葱的品质,注定了它配角的命运。 社会是个大舞台,每个人都是演员,在这个舞台上饰演着各种各样的角色。有的角色是舞台中央的主角,而有的角色,就像洋葱,永远都是帮手、下手,不与人争,不抢风头,勤勤恳恳做好自己。 人海茫茫,众生芸芸,能一枝独秀独领风骚的人毕竟是少数。做一枚洋葱也挺好,尽情散发自己的香味,奉献自己的才华,就算是做一场配合,也不失轰轰烈烈,活出自己的精彩。(6月2日《广州日报》)载第872期《再剪报》 |
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