眼下，玉米陆续进入收获季节，农民朋友又到了卖秋粮的时间，今年的玉米收成不太好，但一定要卖好，别再让粮贩子耍花招给坑了。在卖玉米的时候，玉米的含水量会影响玉米的收购价格，但是很多农户都不了解应该如何判断玉米的含水量。下面我们就来了解一下玉米含水量的判断方法。

　　玉米籽粒含水量感官判定经验：

　　一瞧，玉米籽粒顶部的细纹越多表示玉米越干。

　　二抓，抓一把玉米粒紧握，外溢多的玉米较干。

　　三咬，牙咬时声音清脆，杠牙的玉米籽粒较干。

　　四看，胚芽干燥，干白色，横断成碎粉状，表示水分约为13%。

　　五掐，用手指甲掐玉米胚部上部两边凹边，稍有点痕迹，表示水分约为14%；若痕迹较大，有破皮现象，水分约为15%；若掐玉米胚部上端发软，粒色阴暗，水分约为16%。

　　不同含水量玉米籽粒的感官判定标准不同：

　　14%以内：籽粒颜色正常，用牙咬有震动感和清脆的响声，碎粒大小不一，断面光滑。用手抓握或插进粮堆时有滑溜“刹手”的感觉，在堆内搅动时会有“哗哗”的清脆声。胚部凹陷，干枯贴底。

　　15%-16%：籽粒颜色正常，用牙咬有震动感，响声不清脆，用手抓握或搅动时滑溜但不“刹手”，胚部收缩凹陷，用手指可轻微掐入，指甲边缘有发亮的油迹。

　　17%-19%：籽粒颜色新鲜，牙咬时有响声，不震牙。胚部有凹陷，用指甲很容易掐入，指甲带有湿痕。

　　20%-24%：籽粒发潮，颜色鲜艳有光泽。用手触动声音低沉，感觉潮涩，手向玉米堆插入时感觉有阻力。胚部与粒面基本相平，牙咬时易碎，稍有低沉的响声或无响声，碎渣常连在一起。

　　25%以上：籽粒潮湿，颜色鲜艳，光泽强并发亮。胚部饱满或稍有突起，用牙咬时很容易压扁，无响声，手很难插入粮堆内。

　　30%左右：籽粒潮湿、涨大，粒色鲜艳明亮，胚部膨胀突起，用指甲掐胚部有水渗出。

　　附：玉米水分含量换算(干湿粮)：

　　以30%为例：

　　一个水分扣除1.5(企业不同扣除折损系数不同)

　　30-14.5=15.5

　　15.5×1.5=23.25

　　100斤粮食扣出23.25斤！

　　不同水分含量的价格不一样，但是想折算成标准水分含量的价格，比如，含量30%玉米价格为990元/吨，按照国家二等玉米水分(14.5%)的市场价格为多少呢？那么就是：

　　1000kg×(1-30%)=700kg=990元。那么900÷700≈1.286元每/斤

　　1000kg×(1-14.5%)=855kg。那么855×1.286=1099.53≈1100。

　　在比如：玉米安全水价格是1500元一吨，安全水14%，那么请问28%的多少钱一吨那？

　　无水玉米的价格：1500/(1-14%)=1744.186

　　所以你收28%玉米的价格为1744.186X(1-28%)=1255.8

　　再例如：玉米35个水，烘干到15个水，100斤粮食还会剩多少斤，计算的方法是啥呢？

　　(35-15)X1.5=30斤，100-30-=70斤。100斤玉米剩70斤。

　　按公式100X(100-35)/(100-15)=76.5斤

　　玉米水分与价格计算公式：

　　潮粮价/[1-{(潮粮水分-14)*折扣比例}/100]=折干价

　　上面就是玉米含水量的判断方法以及玉米水分含量换算方法，农户在卖粮的时候，可以自己先判断一下玉米大概的含水量，避免上当受骗。

　　来源：农业苑