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主题:小芹芽大文章 地里刨出“银娃娃” [收藏主题] 本贴被认定为精华 转到:  
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admin 发表于:2017/12/24 22:39:00   | 只看该作者 查看该作者主题 楼主 

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  12月17日,经过菜农们的精心栽培,芹菜“变身”成根根洁白娇嫩的芹芽。新华网发(左学长 摄)
  芹芽,江淮地区近年来深受市场欢迎的一种特色蔬菜。安徽省庐江县在传统蔬菜水芹的种植过程中,经过改良品种、创新工艺培育出芹芽,并在当地不断推广种植,仅白湖镇芹牙种植面积由原来的1000亩发展到6000多亩,可实现产值6000万元。当地芹农从地里刨出了“银娃娃”,小芹芽做出了大文章。
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  12月17日,庐江县白湖镇金坝村的菜农们正抓紧晴好天气采收芹芽。新华网发(左学长 摄)
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  12月17日,庐江县白湖镇金坝村的菜农们正在采收芹芽。新华网发(左学长 摄)
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  12月17日, 包装成袋的“金坝芹芽”将要被运往市场。新华网发(左学长 摄)
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  12月17日,庐江县白湖镇金坝村的菜农们正在采收芹芽。新华网发(左学长 摄)
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admin 发表于:2017/12/24 22:44:00   | 只看该作者 查看该作者主题 沙发 

合肥农民在黑土地刨出“银芽”

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  合肥庐江白湖镇一直有种植水芹的传统。在上世纪70年代,当地农民意外发现用泥土覆盖培育芹芽的土方法,由芹菜变成的芹芽洁白娇嫩,十分爽口。该县“金坝”牌芹芽获全国发明专利,今年又获国家地理标志农产品认证。目前,全镇的芹牙种植面积发展到6000多亩,可实现年产值6000万元。

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admin 发表于:2017/12/24 22:46:00   | 只看该作者 查看该作者主题 藤椅 

白湖镇探索“粮经”种植新路径 做活“芽”文章

发布时间:2017-12-19 09:04信息来源: 庐江县县融媒体中心 作者: 钱明东 通讯员 周跃玲 徐明生

  近日,记者步入白湖镇金坝芹芽种植区,但见三五成群的村民围坐在一起有说有笑,他们动作娴熟,通过收割、分拣、清洗等一道道工序,很快就将一筐筐洁白无暇,鲜嫩清脆的芹芽收集归拢装车,送往集镇各个农贸市场。

  “这芹芽刚送到市场,就被商贩收购个精光。”这几天,该镇裴岗社区芹芽种植大户荣云新高兴地合不拢嘴,激动地说道:今年在芹芽生长期,气温湿度适宜,品质产量双提升,亩产能达到3000斤,较往年增产约10%以上。

  “搁在以前,我主要进行传统水稻栽种,除去种子、农药、化肥等成本,一年下来,最多也只能挣个万儿八千。”荣云新告诉记者说,早些年在村里承包了10多亩地,日子过得还是紧巴巴。

  几年来,荣云新在镇村指导下,通过开展水稻和芹芽轮作种植,取得了较好收益,家里房子也起了二层,坐上了小轿车,日子是越过越红火。荣云新还给记者算了一笔经济账,目前按照市场上芹芽的批发价,可收益近10万元。

  该镇白湖社区村民刘顺道正在自家的地里采摘芹芽。“家里有6亩多地,上半年种一季水稻,9月份开始芹芽培育,一块地有了两份收入。”刘顺道满心欢喜地说,今年合算下来有望突破6万元,而且经济人还来到村头收货,下了秤就给钱还省心。

  陪同采访的该镇党委委员吴琪介绍说,作为当地特色蔬菜,芹芽的市场价平均达每斤6元,批发价每斤4元。芹芽主要销往合肥、安庆、芜湖、马鞍山、无锡等周边地区,市场需求量较大,供不应求。

  为让产品从周边走向国内市场,该镇立足做活做大“芽”文章,采取“立协会、创品牌、用能人、靠科技、建基地、拓市场”等一系列举措,成立了“庐江县金坝芹芽协会”,从事特色蔬菜金坝牌芹芽生产、运输、销售,已初步形成供销一体化模式,并向国家工商总局注册了“金坝”商标,开创了庐江县初级农产品注册商标的先河。

  “有了协会的支撑,为提升芹芽科技含量、扩大销售市场以及打响‘金坝’芹芽品牌奠定了坚实的基础。”该镇金坝芹芽公司农技师何基正介绍说,他们经过试验、探索和研究,成功掌握了芹芽高效新型栽培技术。

  该镇还进一步通过创新农艺方法,在国内首创从芹芽育苗—育芽—留种全过程农艺方法,将高产与优质技术配套,将高产与节本、高效技术配套,将技术研究开发与推广应用相配套,将技术研究开发应用与芹芽产业化开发相配套。

  近年来,白湖镇通过不断摸索总结,创新种植模式,逐渐形成一套成熟的“水稻+芹芽”轮种方法,开辟出了“粮经”种植新路径,发挥了农村土地效益最大化,让农民点土生“金”。

  “目前,全镇种植面积已发展到6000亩,可实现产值7000多万元。”吴琪还介绍说,下一步,白湖镇将进一步推动特色芹芽规模化产业化发展,积极拓宽对外市场销售渠道,不断提升金坝芹芽经济效益,从而带动更多的农民走上增收致富新路。

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溧水农户做南京芹芽种植第一人 年利润上百万

  8月15日下午,吴克群小心翼翼地打开一间温室的铁门,看着温室内长势喜人,一片洁白如玉、鲜嫩清香的芹芽,他脸上露出了欣慰的笑容。

  一直以来,芹芽因洁白如玉、鲜嫩清香、营养丰富而深受人们青睐。然而受特殊的培植技术和环境的限制,种植的人并不多,属特种蔬菜种植。江苏省南京市溧水区洪蓝镇上港社区的农户吴克群是我市种植芹芽的第一人。

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  2012年,原本在溧阳做蔬菜批发的吴克群回到溧水,在青年路农贸市场做起了芹芽销售,并与合伙人共同注册了溧水区双发蔬果专业合作社,货源从溧阳进货。长期积累下来的销售经验让吴克群了解到,原来溧水地区甚至整个南京地区在芹芽种植方面都是一片空白,至今还未有人进行过规模种植。因此,他开始有了一个大胆的想法:回乡承包农田种植芹芽!

  然而,芹芽的生长环境和培育方式让吴克群犯起了愁。芹芽是由前期培育成的水芹茎上的腋芽萌发形成,生长完全靠茎中贮藏的养分生长,不能见光,见光后品质下降;生长环境含水量不能太高,以免腐烂,同时又喜湿润,怕干旱。

  为了营造适合芹芽的生长环境,吴克群想尽了一切办法,寻求了一系列帮助,甚至曾前往溧阳拜师学艺。一切准备好之后,他承包了80亩农田,建起了40间封闭式的温室,每间8平米,温室内装置了喷灌装置,控制常温23℃。

  10月份开始在田里撒种育苗,3个月长到一定程度之后,将培育成的植株移植到温室中进行无土栽培。“因为芹芽要在全封闭、不见光的环境中生长,所以这中间最困难的是它整个生长过程中,都不能看到长势,只能凭着种植经验来判断。”吴克群说,只有在严格的温度、湿度的控制下,才能正常生长。20多天的萌芽生长后,芹芽就可出厂销售。

  由于芹芽清香爽口、风味独特,无污染、无公害,水分多,一直备受消费者欢迎。为了打破芹芽只有冬天才有的历史,弥补人们一年只有冬季一季才能品尝到的遗憾,吴克群在专家的指导下,将温室内喷灌装置连接深井水,调节夏季的气温和湿度,通过分批培土分期采收上市,实现了一年四季生产芹芽、源源不断供应市场。

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  作为高档蔬菜,芹芽的市场价平均达10元/斤,批发价5元/斤。据吴克群介绍,芹芽主要销往溧水,还有芜湖、马鞍山、无锡等周边地区。市场需求较大,平均每天出厂1000斤,供不应求。截至目前,今年的销量已达70万元,若无异常天气,一年的净利润将达上百万元。

  2016年,吴克群注册了溧水区双发家庭农场,并将农场承包面积扩大至220亩。如今,除了种植芹芽,还有谷物、草莓等种植。(陶燕燕 朱露鑫)

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admin 发表于:2017/12/24 23:05:00   | 只看该作者 查看该作者主题 报纸 

芹芽

  芹芽,是由庐江县白湖镇金坝村农民吴成树利用特殊的土壤气候条件和生态优势,在传统蔬菜水芹的种植过程中改良品种,创新工艺,经多年努力培育而成的特色蔬菜,它洁白如玉,鲜嫩清香,营养丰富,风味独特,属无污染、无公害的食品,并具有清热解毒、降压消肿等功效,可用于炒、烫、凉拌等,所以备受消费者青睐,20006月当地生产的芹芽获国家农业部绿色食品证书,产品命名为金坝牌芹芽。

  形态特征

  生产芹芽的水芹是伞形花科水芹属中的一个地方栽培品种,是多年生宿根草本植物。根白而细,茎分地上茎和匍匐茎,匍匐茎的各节环生须根。茎中空粗壮,每节上都有腋芽,可萌发形成新株,培土后形成芹芽。根出叶丛生,奇数二回羽状复叶,小叶卵圆形,叶缘锯齿状,茎生叶的叶柄较长,基部短鞘状,包住茎部,多淡绿至黄绿色。该品种能开花但很少结果,即使开花结果,其种子发育不良,不适宜于繁殖,习惯上进行无性繁殖。

  生长环境

  该品种性喜冷凉,较耐寒;喜湿润,怕干旱。秋冬季节是根出叶的营养生长旺盛时期,最适温度1720℃。春夏季节转向节间伸长,匍匐茎生长旺盛,最适温度2025℃。冬春季 节又是芹芽生长的适宜时期,日平均气温10℃以下为宜。

  该品种适宜土层深厚,富含有机质的肥沃粘质壤土,PH值微酸性至中性。芹芽生长完全靠茎中贮藏的养分生长,不能见光,见光后品质下降。培土层含水量不能太高,以免腐烂。

  主要价值

  在传统蔬菜水芹的种植过程中改良品种,创新工艺,经多年努力培育而成的特色蔬菜,它洁白如玉,鲜嫩清香,营养丰富,风味独特,属无污染、无公害的食品,并具有清热解毒、降压消肿等功效,可用于炒、烫、凉拌等。

  栽培技术

  种株培育

  3月初收完芹芽,残留于土中的根茎会萌发形成新株,4月初当植株长至1215cm高时,选择健壮的苗连土掘起,利用早稻田边角作为种株繁育苗床,按1015cm见方排种在苗床上,一般每667平方米种株苗床可供3335平方米大田栽培之用。种株不宜深栽,以免影响发棵。种株田要经常换水,否则夏季高温下易发病。4月份追肥1次,每667平方米施入粪尿1500kg或化肥35kg,促进匍匐茎生长。还要注意病虫害的防治,及时用40%的乐果1000倍液防治蚜虫,一旦发现病毒病应立即将病株拔除。生长良好的植株在8月份匍匐茎长达1520m,该匍匐茎即作为芹芽母株的种株[1]  

  母株培育

  41 栽培季节 8月下旬~9月上旬栽种种株,一般与双季晚稻按11面积比例间作,即2m宽水稻,2m宽水芹,不需作畦,耙平耧匀即可。到秋末冬初可长成具10多片真叶的植株,即母株,供芹芽培育用。

  42 栽植 把种芹地里的种株齐根割起,用刀切成2030 cm长的茎段,然后均匀撒播于晚稻田中留出的地上。注意种苗不能埋入土中,也不能浮在水上。因种苗埋入土中,萌芽迟,生长也差;浮在水上,易生匍匐枝。为了使种苗栽植适宜,早稻收获后每667平方米 施入人粪尿2 500 kg左右,整地时要耙细整平,使土壤成泥泞状态,栽种时灌水不宜过多,土面上有1层薄水就行了。

  43 灌溉 植后最初5d(天)不要灌深水,使种苗浸没水中为宜,促进种苗扎根。以后灌水同晚稻一样,晚稻收割后保持土壤湿润即可,不必灌水。

  44 匀苗 栽植后1个月左右,植株长至1315cm高时,结合中耕除草进行匀苗移植,以12 cm见方有一丛芹苗为宜。

  45 中耕除草追肥 草多的田块栽植后半个月和1个月时中耕除草2次,若不多可结合匀苗移植时进行1次即可。追肥共2次,苗高10 cm20 cm时,每667 平方米追施人粪尿1 250kg左右或化肥4050kg,每次追肥时先把水放干,追肥后过一昼夜,待土壤充分吸收肥料后,再进行灌水复原。

  46病虫害防治 芹芽母株生长过程中病虫为害较轻,910月有蚜虫为害,可用灌水法防治,即将田中水灌至淹没植株,将粗草绳放于水面上,拉住两端向下风的地方移动,将浮于水面上的蚜虫集中到田的一角,然后清除杀灭,立即放水复原。灌水杀蚜每次不要超过3h(小时),以免水芹生长受影响。

  芹芽培育

  当植株长到1113片真叶时就可培土生产芹芽,庐江县一般在11月上旬以后,具体培土时间可根据市场需要而定,也可分批培土分期采收上市。具体方法:在冬春季节,把芹畦周边晚稻畦上的土粉碎后用铁锹铲到水芹植株上面,培土工作分35次进行,培土层厚约2030 cm,然后水芹茎上的腋芽就会萌发形成芹芽。一般培土后1个月就可以掘土收获,每667 平方米产1000kg左右。

生长特点

芹芽的水芹是伞形花科水芹属中的一个地方栽培品种 ,是多年生宿根草本植物。根细 ,茎分地上茎和匍匐茎 ,匍匐茎的各节环生须根。茎中空粗壮 ,每节上都有腋芽 ,可萌发形成新株 ,培土后形成芹芽。根出叶丛生 ,奇数二回羽状复叶 ,小叶卵圆形 ,叶缘锯齿状 ,茎生叶的叶柄较长 ,基部短鞘状 ,包住茎部 ,多淡绿至黄绿色。该品种能开花但很少结果 ,即使开花结果 ,其种子发育不良 ,不适宜于繁殖 ,习惯上进行无性繁殖。对环境条件的要求该品种性喜冷凉 ,较耐寒 ;喜湿润 ,怕干旱。富含有机质的肥沃粘质壤土,微酸。秋冬季节是根出叶的营养生长旺盛时期 ,最适温度1720℃。春夏季节转向节间伸长 ,利用稻田边角作为种株繁育苗床,按15cm见方排种在苗床上,一般每667平方米种株苗床可供3335平方米大田栽培之用。种株不宜深栽,以免影响发棵。种株田要经常换水,否则夏季高温易发病。匍匐茎生长旺盛 ,最适温度2025℃。冬春季节又是芹芽生长的适宜时期 ,降温催芽。催芽前先对种子进行搓揉,除去硬皮,用井水浸泡20小时,再进行搓洗,除去种子表面的黏液和杂质,然后用拧干的湿毛巾吸去多余水分,放在15-20℃温度下催芽。芹菜发芽对温度要求严格,25℃以上发芽不良,因此播种气温过高时,可用绳索将种子悬吊在深水井内,使其离水面大约30厘米,每天淘洗1次,4-5天后种子露白时即可播种。整畦施肥。做好畦面,施足有、精细播种。籽小,出芽力弱,播种时应注意适量播种每亩苗畦用种0.6-1公斤,可供13000余平方米芹菜田移栽,撒播要均匀采用湿播法。先浇小水,水下渗后先撒一薄层细干土再撒播,播后再覆一层厚约0.5厘米的细土、遮荫或覆盖育苗。用农作物秸秆或苇箔遮荫播种后将玉米秸秆、苇箔等搭放在畦面上,待出苗后逐步撤除。用茄果类蔬菜植株遮荫在早熟茄子、番茄的生长后期,选墒情适宜地段趁湿撒种,再钩划地面,将种子与土掺和均匀,3-4天后即可出苗。茄子、番茄拔秧后,转入正常管理利用遮阳网遮阳遮阳网为黑色或银灰色,可降温2-4℃,并有遮光和防暴雨作用,还可防蚜虫及其他害。

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芹芽炒豆干炒肉都很好吃

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芹芽

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芹芽

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芹芽

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芹芽种植户

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芹芽炒豆干

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芹芽美味

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不是豆芽!农民驯化芹菜变身“银娃娃”,如今1亩赚1万

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眼前的这种蔬菜叫什么?很多人会毫不犹豫的说,豆芽。大错特错,这不是豆芽,而是安徽庐江农民在上世纪70年代因为一个意外的发现,经过多年的试验、探索和研究,培育出一种名叫“芹牙”的特色蔬菜。从偶然的发现,到芹菜变身“银娃娃”,历时30多年的反复试验,当地农民成功掌握了其中的秘诀。

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我国的芹菜栽培始于汉代,种植历史有2000多年。可究竟用了什么方法?让这粗秆长茎的芹菜变的和豆芽菜一样呢?当地农民说,这源于上世纪70年代一个偶然的发现,一户村民家里的土墙塌了,压住了芹菜,过了许久,刨开一看,里面竟然长出了晶莹剔透的“豆芽”,分享给大家品尝后,人人赞不绝口。

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美味激发动力,很多人都对这种芹菜上长出的“豆芽”念念不忘。大家通过对当时的季节、温度、覆土的多寡、时间等进行复制,有人也能生产出这样的芹牙了,可是产量、规模仅能达到解馋的水平。如何让这样的美味,大量生产,让更多的人吃到,赚更多的钱来改善生活,这变成当地农民驯化芹菜,培育芹牙的动力。

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当地农技部门带领农民经过30多年的反复试验,在2000年6月终于发明了芹芽轻型栽培法,形成了可以规模量产的水平。

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12月23日,在庐江县白湖镇金坝芹芽种植区,到处可见三五成群的村民围坐在一起有说有笑,他们动作娴熟,通过收割、分拣、清洗等一道道工序,很快就将一筐筐洁白无暇,鲜嫩清脆的芹芽收集归拢装车,送往集镇各个农贸市场。

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“这芹芽刚送到市场,就被商贩收购个精光。”这几天,该镇裴岗社区芹芽种植大户荣云新高兴地合不拢嘴,激动地说道:今年在芹芽生长期,赶上了好天气,产量质量都上升了,亩产能达到3000斤,比往年增产不少。“搁在以前,我主要进行传统水稻栽种,除去种子、农药、化肥等成本,一年下来,最多也只能挣个万儿八千。”荣云新说,早些年在村里承包了10多亩地,日子过得还是紧巴巴。

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这几年,荣云新通过开展水稻和芹芽轮作种植,钱越挣越多,家里房子也起了二层,坐上了小轿车,日子是越过越红火。荣云新还算了一笔经济账,目前按照市场上芹芽的批发价,今年仅芹牙收入得有10万元。

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农民刘顺道正在自家的地里采摘芹芽。“家里有6亩多地,上半年种一季水稻,9月份开始芹芽培育,一块地有了两份收入。”刘顺道满心欢喜地说,今年合算下来有望突破6万元。

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芹牙销售市场十分走俏,经销商直接在村头收货,下了秤就给钱,让农民十分非常省心。

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目前当地专门成立了产品协会,形成生产、运输、销售一体化模式,并向国家工商总局注册了商标,开创了当地初级农产品注册商标的先河。目前他们成功掌握了芹芽高效新型栽培技术,还将进一步通过创新农艺方法,提高产量与品质,实现农民增收。(不正经蜀黍微信)

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