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主题:集市上碾韭花 收入顶呱呱 [收藏主题]  
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mjx241fj 发表于:2016/6/2 8:20:00   | 只看该作者 查看该作者主题 楼主 
       山西省 稷山县城关镇经营户张宇夫妻每逢集会到村里碾韭花,方便了客户,收入颇丰。
       张宇夫妇也是看着村民用石碾碾韭花长大的,他们亲自经历了社会迅猛发展的变化以及石头碾子碾韭花的淘汰过程。目睹村民为了尝一点新鲜韭花的滋味,不得不用小碗捣上一点点的麻烦。他们萌生了制作一台用电力带动的小型石碾为村民碾韭花的想法。说干就干,他们三番五次上门找早已不在干石活的老石匠,央求老石匠卫他们打了两台石碾,配好电动机,走村串乡为村民碾韭花。起初,他们只是在本地韭花上市期间,在本村或用三轮车拉上碾子到邻村位村民碾韭花,收入虽然不错,但韭花上市时间短,加工的时间有限。在流动碾韭花的过程中,他们偶然发现,市场上早早就有了菜贩子从南方贩回来的韭花。他们夫妻边有了自己购买新鲜韭花走村串户为村民碾新鲜就花的念头。思来想去,走村串户虽然可行,但装卸石碾实在太费劲又太麻烦,现在集会这么多,不如到集市上定时定点加工,集市上人多,客户必然多。
     从3年前开始,他们夫妻俩边每年在南方韭花刚开始上市时就及早选购韭花、辣椒、生姜、食盐等必备材料,开着三轮车拉着石碾,每天定点一个大集市,当场碾下新鲜韭花出售。由于他们现场碾现场卖,韭花新鲜,而且还能根据客户的要求,爱吃辣椒的多放些辣椒,爱吃粗的碾粗些,爱吃细的碾细些、爱吃咸的多放点盐,想吃特色韭花的,还能根据顾客的要求随时加入些其他作料。满足了客户的多种需求,因而购买的客户络绎不绝,从早到晚,加工个不停,生意格外的好。而且大大延长了加工时间,收入颇丰。

043200  山西省稷山县稷峰镇马家巷241号  马芳骥
手机:13453998302
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