买卖不差寸地

我在单位上班，每天中午去位于安平县建材街对过的一个包子铺吃包子，开包子铺的是安平县北白沙庄的一对母女，她们的包子个不小，油也正宗，据她们讲，也没有学过，就是平时怎么捏包子怎么来，曾经有人来这里推销便宜的油，她们不要。

她们的包子吃着很香，素的有韭菜馅的，茴香馅的，圆白菜馅的，一块钱两个，猪肉馅的8毛钱一个，价格呢，很合理，我每顿就是要三块钱6个包子，花一块钱吃一碗米饭，四块钱就能吃饱，对于打工族来说，这是理想的吃饭的地儿；她们母女的待客态度也没的说，总是笑脸相迎，有时候自己煲香椿，炸柳酥儿等本来自己吃的，也拿来给食客吃，因为我去的多，算是熟客，她们更拿着我不当外人，还给过我一瓶饮料喝，有时候我喝完了一碗饭，就让我盛两碗，算账的时候就要一块钱。

按说又经济，又实惠，待客这么好，应该生意红红火火才是，可是，由于这里紧邻大公路，来来往往车辆很多，行人稀少，因此经常光顾包子店的顾客寥寥无几。

她们也很叹气，我给她们出主意，第一要挂个牌子，叫做“包”你满意，牌子上画上两个开口的大包子，第二，做广告也好，亲自到厂子里去问问，走到送货上门，打开销路。后来她们做了一块喷绘布，上面写上农家大包子。

现在我每天中午还去，同时爱去的有三四个人，时间久了就成熟人了，但是，每天中午除了我等几个熟人，别的顾客不算多。

通过卖包子这件事，我想起了老年间人们经常念叨地是买卖不差寸地这句话，真的是这样，这家包子铺的对过，也就是建材街南头路东就有一家包子铺，虽然包子蒸的不咋地，待客态度也一般般，但是，因为来来往往的人很多，买卖很是兴隆。

因此说，我们租店做买卖，先期一定要做周密的调研，自己产品的消费人群有那些？周围环境怎么样？交通是否好，人员是否多等等一定要做到心中有数，只有充分的调研，掌握了消费人群经济状况，才能立于不败之地！

安平县红旗街东民乐一巷3排3号蜂蜜店 刘雅林