《再剪报》文选（2330）

沪专家首揭国人“母乳成分表”

陈斯斯

    2015年7月27日，一项由上海儿童医学中心等专家历时20年开展的研究揭开了中国人母乳成分“指纹”的神秘面纱，成功定量出133种营养素和功能成分，并初步建立了中国人母乳成分数据库。其中指明中国人的母乳中蛋白质含量较日本、美国等国人群高，同时钠含量也相对瑞典、日本等国高，但脂肪酸含量偏低，建议准妈妈多摄入脂肪。

    一半婴儿并非母乳喂养上海儿童医学中心过敏免疫科陈同辛主任医师指出，近年来我国母乳喂养率持续降低，全国0～6个月婴儿纯母乳喂养比率低于50%。相比之下，中国妈妈们“海淘”洋奶粉的大国，比如新西兰、丹麦等国家，母乳喂养率却在95%以上。

    陈同辛指出，母乳中不仅仅包含一些营养元素，同时所含的功能分子、细胞特征是配方奶粉没有的。此次定量出的133种营养素和功能成分包含85种宏量营养素，主要为蛋白质、脂肪酸、碳水化合物等，以及与免疫相关的20种功能分子、2种包含PH等在内的物理特性、11种细胞特征。

    研究显示，与美国、日本等国相比，中国人母乳中的蛋白质含量偏高，为1.74g/100g，而美国为0.99g/100g，日本为1.19g/100g。研究同时表明，在母乳的细胞特征方面，中国人母乳中以NK细胞为主而不是以T细胞为主。“NK细胞具有天然免疫力，T细胞在欧洲人母乳中发现得较多，具有获得性免疫功能。”

    外国奶粉不一定适合国人。多名专家指出，每个国家和地区、不同种族以及不同地域的人体质都不同，对营养补充要求也不同，国外奶粉是根据当地宝宝的体质来均衡配比，不一定适合中国人，建议尽量母乳喂养。国外一项研究证实，对新生儿随访20年后发现，吃配方奶长大的孩子患心血管疾病的比例较母乳喂养的孩子高。

   【《东方早报》】 载第638期《再剪报》