每年一到秋冬季节，在当地三里五乡，如果提起弹红薯的相关话题，人们自然会想起一个响亮的名字——张双林！他虽然快近60岁人了，可他不减当年勇，身体强壮、精神旺盛。张双林在这个行业已滚打二十多年了。又可以说他是这个行业开创者，每个阶段他都是这个行业的领头羊，直到现在张双林仍是这个行业佼佼者。所以说，一说到弹红薯的事宜，人们自然提起他就不足为奇了。 上世纪八九十年代，人们的生活还比较贫穷，吃水好多都是靠以前的水井去挑，正因此缘，当弹红薯的时候，人们最怕的是洗红薯（用水多），当时张双林看到了此商机，他在家自打一眼机井，而后出招：免费用水洗红薯，并提供器具。此招在当时很是新鲜，很受客户欢迎，这免费洗红薯让他的弹红薯生意异常火爆！ 到了本世纪初，同行们用水免费洗红薯早已成了“家常便饭”，而张双林又出新招：他通过本村面粉厂销售员得到了信息，北京市顺义某冷库萝卜清洗机，清洗萝卜不仅特净而且效率高。张双林分析洗萝卜与洗红薯大同小异，洗红薯肯定行。他随即前去考察后，果断花3000元（在当时不是小数目）购买了一台二手萝卜清洗机，经使用效果果然不出所料——既净又快！这一下轰动方圆几十里，好多客户就是为了一饱眼福，但更图的是一个“净”字。这一举动，让张双林名声大振，再一次将他的生意推向高潮。 我们农村人不怎么喜欢创新、发明，但跟风、模仿还是比较积极的。说白了，这是咱农村人的“专利”。张双林的先进武器（清洗机）时间不长，同行们不敢怠慢，纷纷效仿。张双林的“亮点”一时间不再发光。但张双林是位从不认输的人，他再次发起了冲锋，这次他的主攻目标是：提高淀粉出粉率和亮度。2010年张双林不惜辛苦，先后去过魏县、河南南乐、安阳等地进行考查、交流、学习，取得一定经验后，大胆对原来的设施全面改进，对水和浆水的配比也重新调试，功夫不负有心人，经过张双林一系列改进后，淀粉出粉率提高20%以上，亮度也明显增加。经过测试，同样的红薯，在别人那里，100斤出淀粉12斤，在张双林这里就会出17斤。这多出来的淀粉像“定时炸弹 ”，一下又在方圆几十里炸开。现在远路的客户来这里，冲的就是这多出的淀粉和亮度。如今门前若大的地方，客户天天都是爆满，门庭若市！张双林在此行真是红火无比！ 邯郸市成安县北乡义乡辛庄村 张忠宾

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