河北农民报记者 李书杰 实习生 张彦哲 通讯员 董晓兵
图为梁变金会长正在察看种蛋情况。
时下，柴鸡蛋、绿色柴鸡在市场上大受欢迎，每市斤柴鸡蛋可以卖到7元，是普通鸡蛋价格的一倍还多，而柴鸡活鸡的均价也在每市斤9元以上，差不多是白条鸡价格的3倍。乘着这股东风，素有“中国绿色柴鸡养殖之乡”美誉的赞皇县更是受益匪浅，全县柴鸡养殖量200多万只，年收益3000多万元。7月26日，记者在该县采访时，许多通过养殖柴鸡发家致富的农民都说“这是沾了品种纯正的光”。
“纯种河北柴鸡”育种人之一、现任赞皇县天然农产品开发有限公司总经理、赞皇县养鸡协会会长梁变金解释说：养殖户说“沾了品种纯正的光”一点也不假。为什么这么说，因为前些年我们在这方面吃过大亏。2002年，赞皇县柴鸡养殖刚刚起步时，为了把老百姓养的柴鸡卖出去，公司考察了南方省市市场后，却发现农户千辛万苦养的柴鸡不适应市场要求，导致养的柴鸡低价处理损失惨重。无奈之下，我亲自跑到安徽符篱鸡加工厂一打听才知道，这都是柴鸡品种不纯惹的祸。原来养的柴鸡颜色杂，黑的、白的、花的都有，体型大小、皮肤颜色也不一致，并且鸡腿多为黄色，这种经过屠宰加工后的黄腿柴鸡消费者认为不是柴鸡而是洋鸡，消费者不认可。
“吃一堑长一智”，不服输的梁会长找到了河北农业大学动物科技学院臧素敏教授。向专家一了解才知道，要想让柴鸡养殖更快更好发展，对赞皇县现有的地方柴鸡品种进行提纯选育才是惟一的出路。于是2002年2月公司与河北农业大学动物科技学院签订了技术合作协议书，由臧素敏教授牵头，进行“散养柴鸡标准化生产技术体系研究”：2003年-2005年进行了柴鸡外观选育，基本达到了外貌整齐一致，用老百姓的话说是给柴鸡“统一了服装”，即体型紧凑、外貌清秀；单冠青脚、细腿；母鸡羽色为麻黄色或深黄色；公鸡为红羽、大冠、大尾巴；从2006年至今，公司又在提高柴鸡产蛋率和降低就巢性上下功夫，并在该县许亭乡西部山区投资80多万元建起了2万套种鸡场，进行单笼饲养，建立档案、优选优育，生产的种蛋孵化的雏鸡，可用快、慢羽鉴别雌雄，代替落后的翻肛鉴别法，减轻了劳动强度、减少了对雏鸡的伤害，公、母准确率接近98%。
梁会长欣喜地告诉记者：“经过5年提纯选育，柴鸡的产蛋率提高了一成半还多。换句话说，一只母鸡每个月可以多产4个蛋，多赚2块钱不成问题！”
据了解，2006年6月份，赞皇县天然农产品开发有限公司取得了由河北省畜牧兽医局颁发的“纯种河北柴鸡”种畜禽生产许可证。今年4月份，该公司还向国家农业部审报了“国家级纯种河北柴鸡遗传资源保护场”。带领赞皇县柴鸡养殖、品种选育走过5个年头、经历了风风雨雨的梁变金会长不无感慨地说：“柴鸡销售难，难在品种杂乱不纯；品种选育难，难在资金投入大、时间长、短期回报低。然而为了全县乃至全省整个柴鸡产业的稳步发展，为了让柴鸡变成咱老百姓脱贫致富的‘金凤凰’，我们敢于迎难而上。因为我们深知，对地方品种进行提纯选育一定是是今后养殖效益不断提升的根本所在！” （交流电话：0311-84225690）
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