农民怎样利用冬闲时节致富呢？现介绍十条生财之道供您选择。
1、手工作坊。农闲时，老人和妇女可加工制作花篮、玉米皮坐垫、椅垫；麦秸帽子；剪纸；做鞋垫、缝布老虎、做布鞋等工艺品，产品小，其赚头不小。
2、豆制品作坊。大豆加工水豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等。绿豆加工粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等。投资少技术简便，一学就会。同时豆渣还能养猪和喂牛，一冬季就发家。
3、花生加工作坊。花生历来有“长生果”的美称。花生可炒制成熟果，花生仁可加工成香酥脆嫩可口的煮花生仁、五香花生仁、油炸花生仁、椒盐花生仁、酱花生仁、花生酱、花生仁蛋等，城乡大有市场。
4、红薯加工作坊。红薯有“长寿食品”的美称。可加工制成：烤红薯、红薯发糕、红薯葱饼、红薯烧饼、红薯果脯、拔丝红薯、红薯汤、红薯粥、红薯锅巴、红薯鸡蛋饭等，老幼喜食。
5、辣椒加工作坊。辣椒是“健胃剂”。可加工制成泡红椒、红辣椒、辣椒酱、芝麻辣酱、豆瓣辣椒酱、辣椒油、辣椒面等，是人们的喜食品。
6、萝卜加工作坊。萝卜被人称之为“健康食品”。将萝卜加工制成胡萝卜干、辣味胡萝卜、胡萝卜泥、胡萝卜脯等；白萝卜制成五香萝卜干、五香萝卜丝、萝卜片、萝卜丸、糖醋萝卜、辣酱萝卜、萝豆菜等，城乡大有市场。
7、玉米小吃作坊。玉米营养丰富，粗粮细作可加工成：玉米煎饼、玉米发糕、玉米窝窝头、玉米大蒸饺、玉米面条、玉米羹、炸玉米粒、香酥玉米豆等，是人们尝鲜的食品。
8、挂面馓子作坊。手工挂制的挂面、馓子，口感好，拉力大。深受城乡人们的喜爱。开家挂面馓子铺，运用传统手艺加工，定能畅销。
9、小腌菜作坊。据市场调查，人们生活需要用食盐、糖、甜酱、醋等调料腌的黄瓜、豆角、大蒜、茄子、蒜薹、韭花等小菜。
10、小糕点作坊。在农村制作小糕点，以中低档大众化糕点为主，如面包、蛋糕、饼干、麻花、炸烤全点等，深受欢迎。
临西县大刘庄乡田庄 王宪庭 054900
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